Artichauts Frits
Thinkstock/iStockphotoCette recette vous transportera dans les rues de Rome, où les artichauts dominent les menus et leurs cœurs tendres sont frits à la perfection. La seule chose qui les rend meilleurs est l'aïoli au pesto de pois qui les accompagne en trempette.Ingrédients 1/4 tasse d'herbes douces, comme le persil et le basilic 1/4 tasse de pois blanchis, frais ou surgelés 1/2 tasse d'aïoli ou de mayonnaise3 cœurs d'artichauts, étouffer retirés et coupés en quartiers, trempés dans de l'eau citronnée1 gousse d'ail, écraséeHuile d'olive, au besoinPortions4Calories par portion324Équivalent de folate (total)34µg8
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