Bouchées de concombre ranch

Cela ne devient pas beaucoup plus facile que ceux-ci. Terminez le tout avec une tomate cerise pour une explosion de saveur estivale!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 8 septembre 2017

1

paquet (8 oz) de fromage à la crème, ramolli

2

cuillères à soupe de persil séché

1 1/2

cuillères à café d'ail en poudre

1 1/2

cuillères à café de poudre d'oignon

1/2

cuillère à café de sel, et plus au goût

1/2

cuillère à café de poivre noir

1-4 cuillères à soupe de babeurre (voir conseils)

2

gros concombres, coupés en 2 douzaines de rondelles de 1/4 po d'épaisseur

12

tomates cerises, coupées en deux

Ciboulette fraîche, pour la garniture

Masquer les images

• 1

  Dans un bol de taille moyenne, mélangez le fromage à la crème ramolli, le persil, l'aneth, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, la ciboulette, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Vous pouvez le faire avec un batteur à main si c'est plus facile pour vous.

• 2

  Ajouter le babeurre, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que le fromage à la crème soit suffisamment fin pour se répandre facilement ou passer sur les tranches de concombre (généralement environ 2 cuillères à soupe). Goûtez à l'assaisonnement et ajoutez plus de sel si nécessaire.

• 3

  Étalez ou étalez 1 cuillère à soupe du mélange de fromage à la crème sur chaque tranche de concombre.

• 4

  Garnir chaque tranche d'une demi-tomate cerise et garnir de ciboulette fraîche. Donne 24 bouchées de concombre (2 par portion).

Conseils d'experts

• Vous n’avez pas de babeurre? Aucun problème. Prenez 1/4 tasse de lait ordinaire (même les laits de noix non sucrés feront l'affaire) et mélangez avec 1 cuillère à café de vinaigre blanc. Laisser reposer environ 5 minutes pour acidifier.
• La tuyauterie semble intimidante, mais c'est vraiment le moyen le plus simple de le faire. Vous n’avez pas besoin d’équipement spécial. Il suffit de mettre le mélange de fromage à la crème dans un sac de rangement à fermeture éclair, de couper le coin avec des ciseaux et de presser la garniture sur chaque tranche.
• Vous pouvez les rendre entièrement assemblés jusqu'à 4 heures à l'avance. Si vous voulez préparer plus tôt que cela, allez-y et mélangez la garniture et placez-la dans un sac zippé au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à servir, réchauffez le mélange en le pétrissant avec vos mains, puis déposez-le sur des concombres fraîchement coupés.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion

Calories

90

Calories provenant des lipides

60

% Valeur quotidienne

Graisse totale

7g

10%

Gras saturé

4g

19%

Gras trans

0g

Cholestérol

20 mg

6%

Sodium

160 mg

7%

Potassium

160 mg

5%

Glucides totaux

4g

1%

Fibre alimentaire

1g

4%

Sucres

2g

Protéine

2g

Vitamine A

8%

8%

Vitamine C

8%

8%

Calcium

4%

4%

Le fer

2%

2%

Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1/2 légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

• En été, ma philosophie est que moins ma cuisinière ou mon four peut être allumé, mieux c'est - et ces bouchées de concombre Ranch sans cuisson font l'affaire. Ils sont parfaits pour une collation estivale ou un apéritif de barbecue dans la cour, et ils se réunissent en environ 15 minutes sans chauffer votre maison.Pouvons-nous aussi dire à quel point ils sont mignons? Avec les couleurs vives et les légumes frais, ne ressemblent-ils pas seulement à l'été? Vos invités vont se pâmer!