Sandwichs gyroscopiques
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Si vous êtes un amateur de sandwichs et que vous avez envie de quelque chose d'un peu différent, essayez de créer votre propre Gyro.PLUS +MOINS-
Sauce tzatziki:
1/2
tasse de concombre finement haché
8
oz. yogourt grec nature (vous pouvez remplacer le yogourt nature)
1 1/2
cuillère à soupe de jus de citron
1/2
cuillère à café de poivre noir
Viande Gyro:
1
livre d'agneau, de porc, de bœuf ou de poulet haché
Sandwich:
1
petit oignon, tranché finement
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1
Commencez par préparer votre sauce tzatziki quelques heures (voire plusieurs jours) à l'avance. Hachez le concombre et séchez-le avec quelques serviettes en papier. Le tzatziki doit avoir une belle texture épaisse et crémeuse une fois terminé, vous voulez donc drainer tout excès d'eau du concombre. Égouttez tout liquide restant du yogourt et ajoutez le concombre. Ajouter le reste des ingrédients du Tzatziki, bien mélanger et réfrigérer 2 à 3 heures jusqu'à utilisation.
2
Pendant que la sauce tzatziki refroidit, préparez vos galettes de viande gyro. Mélanger tous les ingrédients de la viande dans un bol et bien mélanger. Former quatre galettes rectangulaires, d'environ 5 à 6 pouces de long et 1/2 pouce d'épaisseur. Griller ou griller les galettes selon la cuisson désirée.
3
Enfin, mettez tout cela ensemble. Tartiner chaque rond de pita d'une fine couche de sauce tzatziki, suivie d'une galette de gyro cuit. Garnir les galettes d'oignons émincés, de tomates en dés et d'aneth haché, et terminer avec une sauce tzatziki supplémentaire.
Apports nutritionnels
Portion: 1 portion
- Calories
- 440
- Calories provenant des lipides
- 160
% Valeur quotidienne
- Graisse totale
- 18 g
- 27%
- Gras saturé
- 7g
- 37%
- Gras trans
- 1 / 2g
- Cholestérol
- 75 mg
- 26%
- Sodium
- 940 mg
- 39%
- Potassium
- 590 mg
- 17%
- Glucides totaux
- 40g
- 13%
- Fibre alimentaire
- 3g
- 12%
- Sucres
- 7g
- Protéine
- 29g
- Vitamine A
- 10%
- 10%
- Vitamine C
- 10%
- 10%
- Calcium
- 15%
- 15%
- Le fer
- 20%
- 20%
Échanges:
2 1/2 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1/2 légume; 0 Viande très maigre; 3 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 1/2 graisse;
Choix de glucides
2 1/2
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
En savoir plus sur cette recette
- Les gyros traditionnels sont fabriqués à partir d'un pain de viande rôti lentement et tranché finement. Si vous manquez de temps, faites une approximation en utilisant de fines galettes de hamburger oblongues. Si vous trouvez que vous aimez les Gyros, vous pouvez plonger et faire un pain de viande la prochaine fois.
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