Risotto au micro-ondes avec jambon, pois et fromage

Recettes insolites

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Préparation 15min
Total 40 min
Portions4

Obtenez un risotto crémeux et rêveur sans les tracas (ou le désordre) avec cette version de micro-ondes tueur rendue encore plus étonnante avec du jambon, des pois et du parmesan.PLUS +MOINS-

Fait avec

Bouillon Progresso

Ingrédients

1/2

tasse d'oignon finement haché

gousses d'ail, hachées finement

1/4

cuillère à café de poivre noir moulu

tasse de riz Arborio à grains courts non cuit

2 1/2

tasses de bouillon de poulet Progresso ™ (à partir d'un carton de 32 oz)

tasse de pois biologiques surgelés Cascadian Farm ™ (à partir d'un sac de 10 oz)

1/2

tasse de parmesan râpé (2 oz)

Pas

Masquer les images

1
Dans un bol allant au micro-ondes de 2 litres, placez 2 cuillères à soupe de beurre, l'oignon, l'ail et le poivre. Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique; micro-ondes à puissance élevée de 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter le riz; remuer pour enrober de beurre. Couverture; mettre de côté.
2
Dans une tasse à mesurer allant au micro-ondes de 4 tasses, déposer le bouillon. Cuire au micro-ondes à découvert à puissance élevée 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud. Verser dans le mélange de riz; remuer. Couvrir hermétiquement d'une pellicule plastique; micro-ondes à puissance élevée 5 minutes.
3
Remuer le mélange. Couvrir hermétiquement; micro-ondes à intensité moyenne (50%) 12 minutes. Incorporer le jambon et les pois surgelés; continuer à cuire à feu moyen (50%) de 5 à 7 minutes de plus ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.
4
Incorporer les 2 cuillères à soupe restantes de beurre et le fromage. Sers immédiatement.

Conseils d'experts

Au lieu d'un bol de 2 litres, utilisez une tasse à mesurer en verre de 8 tasses. C’est un super bourreau de travail à avoir dans votre boîte à outils de cuisson au micro-ondes - mesure et micro-ondes dans un seul récipient.
Vous aimez ça chaud? Remplacez le poivre noir moulu par des flocons de piment rouge broyés.

Information nutritionnelle

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion

Calories: 440
Calories provenant des lipides: 170

% Valeur quotidienne

Graisse totale: 19 g; 29%
Gras saturé 11g 54% Gras trans 1 / 2g
Cholestérol: 60 mg; 20%
Sodium: 1330 mg; 55%
Potassium: 270 mg; 8%
Glucides totaux: 48 g; 16%
Fibre alimentaire 2g 8% Sucres 3g
Protéine: 19 g

% Valeur quotidienne*:

Vitamine A: 25%; 25%
Vitamine C: 4%; 4%
Calcium: 20%; 20%
Le fer: 15%; 15%

Échanges:

2 1/2 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1/2 légume; 1 viande très maigre; 1/2 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 3 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.