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Le diaporama des 9 meilleures recettes de burgers végétariens

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  1. Domicile
  2. Alimentation équilibrée
  3. Cuisine saine

20 septembre 2016

Par

Michel Serrur

Ces incroyables créations végétariennes vous feront oublier la viande

Les champignons portobello sont une alternative parfaite aux hamburgers végétariens parce que leur extérieur charnu peut résister à la chaleur du gril. Dans cette recette, les champignons sont marinés dans un mélange de vin, d'échalotes, d'ail, de poivre et de thym avant d'être jetés sur les flammes.

Cliquez ici pour la recette de Burgers de champignons portobello grillés.

Burgers de champignons portobellos grillés

Les champignons portobello sont une alternative parfaite aux hamburgers végétariens parce que leur extérieur charnu peut résister à la chaleur du gril. Dans cette recette, les champignons sont marinés dans un mélange de vin, d'échalotes, d'ail, de poivre et de thym avant d'être jetés sur les flammes.

Cliquez ici pour la recette de Burgers de champignons portobello grillés.

Burgers de lentilles et courgettes

Les lentilles sont un sous-utilisé mais polyvalent ingrédient. Ils sont peu coûteux et faciles à fabriquer, et sont pleins de folate, de cuivre, de phosphore, de manganèse, de fer, de protéines et de fibres. Ces hamburgers utilisent à la fois des lentilles et des pois chiches et sont garnis d'une cuillerée de raïta crémeuse et fraîche au yogourt et au concombre.

Cliquez ici pour la recette des hamburgers aux lentilles et aux courgettes.

Burger végétarien parfait

La galette de ce burger végétarien parfait utilise des champignons cremini et un peu d'huile de pépins de raisin pour imiter la texture et l'humidité d'une galette de bœuf. C'est une excellente façon de commencer à transition loin de la viande.

Cliquez ici pour la recette de Burger végétarien parfait.

Burger végétarien aux haricots pinto

Ce hamburger végétarien inspiré du sud-ouest utilise des haricots pinto, des épinards, de la salsa et du cumin pour rehausser la saveur. Les noix de cajou sont ajoutées comme liant, mais ils ajoutent également de la texture et un goût de noisette à la galette.

Cliquez ici pour la recette du burger végétarien aux haricots pinto.

Burger végétarien au quinoa et aux haricots noirs

Ce n'est pas juste un autre hamburger végétarien : cette galette est chargée au quinoa riche en fibres et les haricots noirs riches en protéines. L'ajout de betteraves dorées ajoute de la profondeur à un burger déjà copieux.

Cliquez ici pour la recette de Burger végétarien au quinoa et aux haricots noirs.

Burger de pois chiches frits du sud

Les pois chiches sont la base parfaite pour résister aux saveurs fortes du chipotle, de l'ail et du fenouil. Ces hamburgers aux pois chiches sont poêlés, ce qui leur donne cette sensation du sud. La sauce barbecue maison coupe à travers la richesse du hamburger.

Cliquez ici pour la recette du hamburger aux pois chiches frits du sud.

Burger à la patate douce et aux haricots noirs

Les patates douces sont un excellent ajout aux burgers végétariens car ils agissent comme un liant et ajoutent une douceur subtile. Ces hamburgers sont cuits au four et non à la poêle, ce qui en fait une alternative extra-saine à un hamburger gras cuit sur le dessus plat.

Cliquez ici pour la recette du hamburger à la patate douce et aux haricots noirs.

Burger de sushi végétalien

Ce hamburger est assez beau. Il se mélange toutes les meilleures saveurs asiatiques: wasabi épicé, mirin doux et vinaigre de riz acidulé. Les champignons shiitake sautés donnent une belle texture charnue. Essayez ce hamburger si vous voulez impressionner de la compagnie.

Cliquez ici pour la recette Vegan Sushi Burger.

Burgers de riz sauvage, champignons et haricots blancs

Le riz sauvage et les champignons ajoutent de la texture et des fibres à ce burger végétarien, et la densité de la galette satisfera certainement même les plus affamés. Essayez de draper une tranche de fromage sur les galettes pendant les dernières minutes de cuisson pour un peu plus de fondant.

Cliquez ici pour la recette des hamburgers au riz sauvage, aux champignons et aux haricots marins.


La meilleure recette de burger végétarien au monde #vegan #nutritarian #glutenfree [VIDEO]

Si vous voulez être en bonne santé, cette recette de burger végétarien pourrait rapidement devenir un incontournable de votre cuisine. J'en mange presque toutes les semaines.


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