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Rouleau aux graines de pavot

Rouleau aux graines de pavot


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Dissoudre la levure avec un peu de lait tiède et mélanger avec le sucre et une cuillère à soupe de farine. Laisser lever quelques minutes.

Tamiser la farine et mélanger avec le sel, l'œuf battu, la levure, les graines de pavot, le beurre fondu et le lait.

Toute la composition est malaxée au mixeur ou peut être malaxée à la main, jusqu'à ce qu'elle ne colle plus à la main.

Laisser lever, recouvert d'un torchon, au moins 30 minutes.

Au bout de 30 minutes, formez des boules et mettez-les en forme ronde, beurrées, puis laissez-les lever encore 30 minutes.

Beurrer avec un jaune d'oeuf et mettre au four préchauffé, à 180 degrés C, pendant 20 minutes.

Après 20 minutes, siropez-le avec du lait mélangé avec du miel et mettez-le au four pendant encore 10 minutes.


Macaroni au fromage à la courge musquée


Sert

Ingrédients

  • 1 boîte de 16 oz de pâte de penne
  • 2 tasses de courge musquée de 1 pouce
  • 2 tasses de lait d'amande non sucré
  • 1 et 2 tasses de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
  • 1 et 2 tasses de cheddar fort haché
  • 1 & 2 cuillères à café de sel
  • 1 & 4 cuillères à café de poivre
Balises clés
  • potiron butternut
  • macaroni au fromage
  • macaroni
  • macaroni au fromage

Les directions

Préchauffer le four à 400°F. Cuire les pâtes jusqu'aux dents, selon les instructions sur l'égouttoir.

Dans une grande casserole, mélanger les courgettes, le lait et le bouillon. Faites-les cuire pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que le potiron soit tendre. Retirer du feu, laisser refroidir 15 minutes et mixer dans un blender avec le couvercle légèrement aéré. Remettre dans la casserole.

Ajouter les pâtes, le fromage, le sel et le poivre à la purée de citrouille et bien mélanger. Étendre le mélange dans une poêle en fonte ou un plat allant au four de 13 x 9 pouces recouvert d'un enduit à cuisson antiadhésif. Cuire au four pendant 20 minutes, jusqu'à ébullition.

Comptoir de cuisine

Servir 8. Par portion : 149 chevaux, 4 g de matières grasses, 7 mg de chou, 6 g de protéines, 2 4 g de glucides, 2 g de sucre, 3 g de fibres, 236 mg de sodium


Bobine tressée

Un expert en desserts professionnel, passionné par les douceurs européennes, les pâtisseries, le pain au levain et les produits à la levure. Actuellement basé dans la baie de San Francisco.

Marina Musteata

Les petits pains sont des produits de boulangerie spécifiques aux pays d'Europe de l'Est. Et dans la plupart de ces cultures, la bobine est préparée pour la célébration des grands événements de l'année, ou des vacances en famille. Ce n'est pas en vain, car la pâte à pain est améliorée avec des œufs, du sucre, de l'huile et parfois du lait, puis les rouleaux sont tissés en plusieurs fils, décorés de symboles ou décorés de graines.

La bobine est aussi appelée pain de vacances, et en fonction de le banquet ou alors un événement, diffère dans la forme et la méthode de décoration. Par exemple, les classiques ronds diffèrent de ceux en forme de huit, préparés pour Noël, les soi-disant Noël, ou la bague de la mariée est ornée différemment de celle du marié ou des parrains et marraines. Par des formes et des symboles spécifiques, ce pain de fête devient un élément de communication entre les membres d'une communauté.

Pour la préparation de ce rouleau, j'ai utilisé de la mayonnaise, mais la mayonnaise peut être remplacée par de la levure commerciale. Pour cela, remplacez les 110 g de mayonnaise par 7 g de levure sèche. De ce fait, le temps de levage de la pâte sera considérablement réduit.

Ingrédients

● 80 g d'eau chaude
● 110 g de mayonnaise au point de fermentation maximum, ou 7 g de levure sèche
● 1 œuf ficelé
● 1 jaune d'oeuf (garder le blanc d'oeuf pour la fin)
● 345 g de farine blanche
● 50 g de sucre
● 5 g de sel
● 85 g d'huile végétale (avocat, tournesol, etc.)
● graines de pavot ou de sésame pour la décoration (facultatif)

Méthode de travail

Dans un grand bol, mettre de l'eau et dissoudre la mayonnaise. Si vous utilisez de la levure sèche, couvrez le bol avec une serviette et laissez la mayo s'activer pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que vous remarquiez des bulles d'air à la surface. Si vous utilisez de la mayonnaise, continuez avec le reste des ingrédients.

Ajouter l'oeuf, le jaune d'oeuf, le sucre et bien mélanger. Tamiser la farine et ajouter le sel. Remuer jusqu'à ce que toute la farine soit hydratée. Couvrir le bol et laisser s'autolyser pendant 60 minutes. (Le temps d'autolyse ne sera respecté que si vous avez utilisé de la mayonnaise).

Une fois le temps de repos écoulé, commencez à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne molle et que le gluten soit activé, environ 6-8 minutes. En option, vous pouvez utiliser un mixeur de cuisine.

Ajouter l'huile petit à petit, sans hâte, jusqu'à ce que vous ayez tout incorporé. Au début, la pâte se sépare, mais plus tard elle se lie. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et uniforme.

Transférer la pâte dans un bol propre et la laisser monter à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 4 à 6 heures. La pâte avec de la levure sèche lèvera plus rapidement, en environ 1,5 à 2 heures.

Une fois que la pâte a doublé de volume, divisez-la en parts égales, formez des boules rondes et laissez-les reposer pendant 10-15 minutes.

La bobine peut être tissée en 2, 4, 6 ou 8 fils. Prenez un morceau de pâte et aplatissez-le avec le dos de la main. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, formez un gâteau ovale, puis torsadez-le sur le diamètre pour obtenir une longue bande. Cette méthode vous permet d'obtenir des bandes d'épaisseur égale.

Répétez les mêmes étapes jusqu'à ce que vous ayez fini tous les morceaux de pâte. Tricoter et transférer le pain sur une plaque à pâtisserie. Couvrez le bol et laissez pousser la bobine jusqu'à ce qu'elle double de volume. Environ 3-4 heures pour celui avec de la mayonnaise et environ 30-60 minutes pour celui avec de la levure.

Graisser le pain avec le blanc d'œuf restant et parsemer de graines de votre choix. Cuire le gâteau au four préchauffé à 175 C, pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré.


Gâteau maison aux graines de pavot & # 8211 Recette traditionnelle et délicieuse

On commence par la pâte et on mélange la farine avec la levure chimique, le zeste de citron, le sucre, le beurre mou, le lait et les jaunes. Diviser la pâte ainsi obtenue en deux parts égales et réfrigérer une heure.

Pour la garniture aux graines de pavot. Bats les blancs d'oeufs en neige. A part, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, les graines de pavot moulues, le lait, la vanille et le zeste de citron. À la fin, nous incorporons également la mousse blanche dure, à l'aide d'une spatule en silicone.

Beurrez un moule avec du beurre et tapissez-le de farine, puis étalez la première feuille et placez-la dans le plateau préparé.

Étalez uniformément la garniture aux graines de pavot sur la feuille dans le plateau, puis placez la deuxième feuille (ou faites des râpes à partir de la pâte).

Cuire le gâteau dans le four préchauffé pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il commence à dorer.

Une fois refroidi, nous le saupoudrons de sucre en poudre et le partageons avec un couteau bien aiguisé.

Profitez-en avec enthousiasme ! Bon appétit!

La recette appartient à Mme. Cristina Brejan et a été reprise avec son consentement exprès, par son blog personnel.


Pâques aux graines de pavot

Le pavot de Pâques est un dessert traditionnel polonais. C'est délicieux, simandicos, élégant, extrêmement appétissant, mais très facile à faire. Si vous voulez faire Pâques, essayez cette recette spéciale de Pâques au pavot à la polonaise et vous ne le regretterez pas. Voici les détails:

200 grammes de beurre
250 grammes de farine
100 grammes de sucre en poudre
Peler une orange
Deux jaunes d'œufs et deux cuillères à soupe d'eau

Ingrédients pour la garniture aux graines de pavot
Deux oeufs
Vanille
500 grammes de graines de pavot

Ingrédients pour la garniture au fromage

500 grammes de fromage cottage
125 grammes de sucre en poudre
Une cuillère à soupe de farine
Deux cuillères à soupe de crème sure
4 œufs
Trois cuillères à soupe d'alcool raffiné (vodka simple ou à la vanille ou aux agrumes le mieux - facultatif)

Préparation
→ Préparez un plateau avec des bretzels détachables. Il doit être graissé et tapissé de papier sulfurisé ou de farine, surtout sur le fond.
→ Un avec le sucre fouetté. Mettez les jaunes d'œufs un à un et mélangez bien l'eau après chacun. Mettez le zeste d'orange.
→ Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce qu'une pâte molle soit facile à façonner.
→ Étaler la pâte dans la plaque sur son fond et sur les parois. Laissez le plateau refroidir.

→ Placez le coquelicot dans un bol antiadhésif. sans une goutte de matière grasse et cuire sur le feu. Il faut toujours remuer. Il ne devrait pas rester plus de 10 minutes, mais seulement aussi longtemps qu'il a le goût de la cuisson. Laissez bien refroidir.
→ Fouettez les blancs d'œufs et ajoutez une pincée de sel. Quand ils sont bien battus, ajoutez les jaunes et mélangez.
→ Mettez le coquelicot cuit dans la mousse d'œuf et mélangez.
→ Étaler la couche de graines de pavot sur la pâte, uniformément et passer la plaque au froid.

→ Bien battre le cottage cheese avec le sucre. Ajouter la crème sure et les œufs un à la fois. Bien battre après chacun. Ajouter la farine, mélanger, puis ajouter l'alcool raffiné et mélanger. Verser le fromage à la crème sur la couche de pavot

→ Cuire Pâques avec des graines de pavot à 170 degrés pendant environ une heure. S'il brunit trop, vous pouvez le recouvrir d'une plaque à pâtisserie. Ne le retirez de la poêle que lorsqu'il est parfaitement froid, de préférence après 6 à 8 heures.

→ Si vous voulez faire une grimace spéciale pour Pâques avec des graines de pavot, gardez par dessus deux ou trois cuillères à soupe de fromage composite, dans lesquelles vous mélangez trois ou quatre cuillères à soupe de biscuits écrasés (nature ou au cacao), jusqu'à l'obtention d'un mélange sablonneux.

→ Placer la dernière couche sur la couche de fromage à la main, en saupoudrant uniformément.


Cuisine douce

Bienvenue dans ma cuisine virtuelle. Je m'appelle Laura et à travers ce blog je veux vous présenter les réseaux que j'ai essayés.

J'ai toujours aimé cuisiner et je dois avouer que c'est une méthode idéale de détente et d'"évasion". Depuis que je me connais, je me tiens entre les jambes de ma mère dans la cuisine, donc d'ici vous vous rendrez compte de la charge d'âme entre moi et mes plats :) Je me souviens que j'adorais l'odeur alléchante qui m'accompagnait avec ma mère pendant les étapes de cuisson.

J'aime expérimenter et je ne suis jamais une recette de la tête aux pieds ou je change d'avis, je commence quelque chose et autre chose sort. mais ce que je peux garantir c'est que mes plats sont uniques à chaque fois et très appréciés par mes proches pour l'instant :)

"Cuisiner" n'est plus un simple passe-temps ou une occupation, car il faut manger et vivre. non, nous savons tous que c'est de l'art et c'est peut-être l'un des arts les plus anciens, alors je vais lui donner la signification nécessaire et je vous dirai que tout ce que je fais est fait avec passion et à cause de cela j'aime passer par tout étapes de préparation d'une préparation. Je n'aime pas beaucoup faciliter mon travail en cuisine, je peux dire que je "souffre" pour chaque plat :)) La plupart du temps je préfère faire autant que je peux manuellement, ne pas utiliser la cuisine appareils électroménagers. C'est un plaisir pour moi de préparer, de A à Z, un plat.


Tarte au pavot et crème

Pl & # 259cint & # 259 cu mac & # 537i crem & # 259, une assiette qui reçoit un goût et un arôme particuliers des graines de pavot. Nous vous proposons la recette ci-dessous, dans l'espoir de vous faire plaisir !
Nommé par les Sumériens & bdquoHul Gil & rdquo (& bdquoplanta fericirii & rdquo), le pavot, implicitement, l'opium, se sont répandus d'une civilisation à l'autre, l'opium étant voluptueusement occupé par les Assyriens, qui l'appelaient & bdquoaratpa-pal & rdqu . Au début de son histoire, le pavot était utilisé exclusivement à des fins médicinales, pour le latex blanc, riche en opium, qui contient une série d'alcaloïdes narcotiques, utilisés aujourd'hui pour l'extraction de la morphine, de la codéine et de la papaïne. .
Les premières mentions de graines de pavot apparaissent dans les recettes culinaires. Grèce antique & # 259 & # 537i font référence à différents types de p & acircine, certains avec du sel & # 537i du pavot, d'autres avec du miel. L'utilisation de graines de macadamia dans l'Empire romain est rapidement devenue une coutume répandue, pénétrant l'Empire byzantin, puis s'étendant à la Bulgarie, la Hongrie et les Romains.

Photo: Pl & # 259cint & # 259 cu mac & # 537i crem & # 259 & ndash Arhiv & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i besoin de pâte :
400-450 g f & # 259in & # 259 blanc & # 259 pour une pâte adaptée
3 g & # 259lbenu & # 537uri
150 g zah & # 259r
200 g de margarine Delma pour la cuisson à température ambiante
1 paquet de levure chimique
75-100 ml de lait (qui comprend la pâte)
& Icirc & # 539i besoin de crème & # 259 :
200 g mac
200 g za & # 259r
150 g f & # 259in & # 259
200 ml de lait
2 sachets de vanille
3 albu & # 537uri
1 sachet & # 539 levure chimique
Préparez la pâte :
De tous les ingrédients, mélanger avec la margarine Delma pour la cuisson et cuire sans faire frire une pâte adaptée à partir de laquelle vous étalez 2 feuilles.
Demandez à la crème :
Mélanger les graines de pavot avec le sucre, la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et le lait. Blanchir les blancs mousseux et les ajouter sur la crème en mélangeant légèrement de bas en haut. Mettez une plaque à pâtisserie sur la plaque, puis mettez une feuille de pâte, versez la crème dessus, et sur la crème mettez l'autre feuille. Mettez au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement sur le dessus. C & acircnd e gata, presari zah & # 259r pudr & # 259.

Re & # 539et & # 259 propus & # 259 de Betty Iorgovan, Lugoj, juge Timi & # 537


Coil au pavot et noix de coco

Dissoudre la levure dans un bol avec un peu de lait tiède, une pincée de sel et une cuillère à soupe de sucre. Ajouter deux cuillères à soupe de farine, mélanger et couvrir le bol avec une serviette pour faire lever.

Tamisez le reste de la farine dans un bol plus grand et versez la levure levé au milieu. Le reste de Le Lait bien mélanger avec deux oeufs, 200 g de sucre en poudre et deux sachets de sucre vanillé.

Lorsque le sucre est dissous, versez-le sur la levure et remuez. Ajouter 200 g de beurre fondu et refroidi, pétrir le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte bien dure, puis couvrir d'une serviette et laisser lever.

Fromage de vache bien mélanger avec le reste des œufs, sucre semoule et sucre vanillé restant, flocons de noix de coco et maculer. Étalez une feuille de pâte épaisse appropriée, graissez-la avec la composition de fromage et roulez-la.

Coupez en tranches de quatre centimètres de large, placez-les dans un moule graissé avec le reste de beurre et placez la plaque au four. Cuire à feu moyen pendant 20-30 minutes.


Les saltines au fromage Telemea et aux graines de pavot

Parce qu'aujourd'hui c'est samedi et parce qu'il n'y a pas de week-end sans quelque chose de sucré ou de quelque chose à grignoter, aujourd'hui j'ai pensé au sel. Et comme elle ignorait un morceau sain de télémea depuis quelques jours, je l'ai gentiment invitée à m'aider dans la cuisine. Et maintenant j'en fais une star & #8211 les saltines au fromage et graines de pavot !

J'avoue que je n'aime pas le fromage. En aucun cas. Pas du tout. Mais les salades au fromage sont un rêve devenu réalité. Je mangerais simplement en continu, surtout chaud, quand en plus du goût délicieux, ils ont aussi cette odeur invitante, fraîchement sortie du four. Le premier plateau est passé très vite, en presque quelques secondes ce n'était plus qu'un souvenir & #8230 mais ça ne peut être qu'un bonheur, non ?

Je les ai fait avec du télémea et des graines de pavot, mais j'aimerais vraiment avoir du cumin. A saupoudrer sur le dessus, ou à broyer et mettre à l'intérieur. Mais comme je n'ai pas fait le plein à temps et que les magasins ici n'en apportent pas, j'ai dit que le pavot est bon aussi. Et c'était bon, même si moins bon, alors si vous allez faire une portion du sel & #8211 deux ou même trois, prenez du cumin Musai !


Traitement des graines de pavot contre l'ostéoporose

Moudre (broyer) quelques graines de pavot et ajouter un peu d'eau, puis un peu de miel, pour un goût agréable. Portez les ingrédients à ébullition et laissez bouillir pour la première fois, car les graines peuvent devenir amères après le goût. Conserver au réfrigérateur dans un bocal et prendre une cuillère à soupe par jour au petit-déjeuner.

Les graines de pavot sont parmi les graines les moins allergiques qui peuvent être utilisées en toute sécurité, même par les femmes enceintes et les enfants.


Vidéo: MUUAN MIES - TSYGÄ RULLAA


Commentaires:

  1. Hilal

    Je veux dire que vous vous trompez. Je peux le prouver.

  2. Moketoveto

    Je ne vois pas ta logique

  3. Dashakar

    Message plutôt utile

  4. Sterling

    Avis plutôt amusant

  5. Gahn

    Merci pour l'information, maintenant je ne ferai pas une telle erreur.

  6. Kilkree

    Eh bien, tellement ...



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