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Recette de pâtes au poulet à la grecque

Recette de pâtes au poulet à la grecque


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Un plat délicieux qui vous mettra l'eau à la bouche. A déguster avec une salade et/ou du pain croûté.

21 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 8

  • 450g de pâtes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 4 cuillères à soupe d'oignon haché
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 2 (170 g) poitrines de poulet désossées et sans peau, tranchées finement
  • 285 g d'épinards frais, hachés
  • 150 g d'olives noires tranchées
  • 1 1/2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 500 g de feta émiettée

MéthodePréparation :20min ›Cuisine:1h ›Prêt en:1h20min

  1. Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif. Une fois que l'eau bout, incorporer les pâtes et remettre à bouillir. Cuire les pâtes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites mais encore fermes à croquer, environ 10 minutes. Bien égoutter et remettre les pâtes dans la casserole.
  2. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Beurrer un plat allant au four de 20x30cm.
  3. Mélanger l'huile d'olive, l'oignon et l'ail dans une grande poêle. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à tendreté, environ 3 minutes. Ajouter le poulet tranché; cuire, en remuant, jusqu'à ce que le poulet soit légèrement doré et qu'il ne soit plus rose au centre, environ 5 minutes. Mélanger les épinards, les olives noires et le jus de citron. Cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud, 1 à 2 minutes supplémentaires. Incorporer le mélange de poulet aux pâtes, ajouter le fromage feta et bien mélanger. Verser dans le plat de cuisson préparé et couvrir de papier d'aluminium.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pâtes soient chaudes et que le fromage soit fondu, environ 30 minutes.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(13)

Avis en anglais (10)

par David

Wow... ma femme l'a fait pour moi hier soir et c'était exceptionnel ! Je ne pouvais pas en avoir assez. Ce sera mon nouveau repas préféré sur ce site.com.-12 février 2009

par Lidco

C'était savoureux avec une bonne combinaison de saveurs grecques mais il manquait une sauce ou un liant chohésif que j'ai associé à la lasagne. Je l'aurais servi plus en plat sauté qu'en plat au four. J'ai d'abord fait cuire les poulets, puis j'ai déglacer la poêle avant d'ajouter les oignons / l'ail, etc. J'ai également ajouté une boîte de cœurs d'artichauts, ce qui était un bon ajout. Il a fait beaucoup et aura beaucoup de restes, ce qui est bien. Je ne sais pas si je recommencerai.-13 février 2009

par Ginny Steward

Je l'ai fait ce soir et j'étais un peu confus quant à la durée de cuisson. Le temps de préparation dit une heure, la recette elle-même dit 1/2 heure. J'ai divisé la différence et l'ai fait cuire environ 45 minutes. J'aime vraiment le goût de celui-ci. . . Je le referai certainement. Je l'ai un peu modifié, car je suis novice et essentiellement un cuisinier de commodité. J'ai utilisé un paquet de 10 onces. d'épinards hachés surgelés (décongelés), j'ai utilisé 1,5 cuillère à café d'ail haché, et mon jus de citron est venu d'une bouteille :-). Ce n'était pas grave, ça a toujours bon goût. Ma crainte est que je ne pense pas qu'il se réchauffera bien. Je pense que ce sera sec. Je dois donc trouver ce que je peux ajouter à cela pour le rendre un peu plus humide. Bref, un bon plat de pâtes plus léger. Si vous n'aimez pas une sauce épaisse avec vos pâtes, celle-ci est pour vous !-31 mars 2009


Pâtes au poulet au beurre

L'Inde rencontre l'Italie dans cette fusion Pâtes au poulet au beurre chef-d'œuvre! Crémeux, beurré et épicé Poulet au beurre à l'indienne est jeté avec Penne, et est ensuite cuit avec des couches de fromage mozzarella et cheddar!

Levez la main si vous aimez le poulet au beurre indien crémeux, beurré et épicé ! ❤️Levez la main si vous aimez les pâtes ! 😋 Maintenant, levez la main si vous aimez le cheeeeesse velouté et fondant !! 🙋&zwj♀️🙋&zwj♀️

Si vos mains sont levées et se balancent follement au-dessus de votre tête, et que vous hochez la tête en signe d'approbation des aliments susmentionnés, alors vous allez vous régaler aujourd'hui !

Nous savons maintenant que la nourriture indienne a un goût incroyable avec le fromage. Je veux dire, prenez simplement ma recette de poulet Tikka Naanza (pizza naan) comme exemple. N'est-ce que la chose la plus délicieuse qui soit avec son poulet tikka épicé, son naan, sa sauce à pizza épicée au garam masala et son délicieux trio de fromages fondants ? ! Je le pense certainement.

Mais revenons à cette cuisson de pâtes au poulet au beurre. Nous avons ici le même poulet tikka nageant dans une sauce tomate et oignon crémeuse, beurrée et épicée. Mais nous avons mélangé des pâtes penne avec, puis les avons cuites au four avec de la mozzarella veloutée et onctueuse et du cheddar fort !

Mes amis, il s'agit d'un dîner de pâtes épicées fusion irrésistible, confortable et réconfortant, et je suis sûr que vous allez l'adorer !


Ce dont vous avez besoin pour Pastitsio

Il y a 3 parties à Pastitsio :

Sauce à la viande grecque – Comme la sauce bolognaise, mais plus épaisse et parfumée à la cannelle et aux clous de girofle que vous voyez également dans la moussaka grecque et

Sauce béchamel grecque - Ensemble épais et plus épais que ce que vous voyez traditionnellement dans des choses comme la lasagne italienne.

  • Pâtes à la feta
  • Sauce à la viande grecque
  • Béchamel épaisse à la grecque

Comment faire une recette de poulet grec

Préchauffer le four à 350F.

Dans une grande plaque à pâtisserie, ajouter le poulet, les pommes de terre, les poivrons, les oignons rouges, les quartiers de citron, l'ail et les tomates.
Saupoudrer d'origan, de paprika, de sel et de poivre et arroser d'huile d'olive.

Mélanger délicatement jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres.

Retirer du four et incorporer le fromage feta émietté et les olives. Décorez de thym frais et dégustez !

Que servir avec du poulet grec

De nombreux côtés vont si bien avec cette recette de cuisson de poulet à la grecque. Voici quelques idées:

  • Essayez du couscous, du quinoa ou de l'orge
  • Plus de légumes comme les choux de Bruxelles ou les champignons
  • Des pâtes ou des zoodles pour une option plus saine

Comment stocker

Vous pouvez conserver vos restes de recette de poulet grec dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Il est préférable de le déguster froid le lendemain. Si vous prévoyez d'en garder pour le lendemain, n'ajoutez pas le fromage feta jusqu'à ce que vous ayez réchauffé au micro-ondes.

Remplacements

Poulet &ndash Des cuisses avec peau ont été utilisées dans cette recette. Ce qui explique les calories élevées par portion. Une option plus maigre et plus saine consisterait à utiliser des poitrines de poulet sans peau et sans os.

Pommes de terre &ndash Vous pouvez utiliser des patates douces ou des pommes de terre ordinaires au choix.

Fromage &ndash Le fromage feta a meilleur goût pour une recette de poulet à la grecque et nous vous recommandons fortement d'utiliser de la feta. Mais vous pouvez le remplacer par d'autres fromages friables comme la ricotta, le halloumi, le queso fresco ou le fromage de chèvre

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Des tomates cerises rôties au gingembre, des pois mange-tout et des oignons verts grillés à la poêle, et beaucoup de basilic frais et de menthe rendent cette salade de pâtes plus légère éminemment irrésistible.

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Méthode

Préchauffer le four à 200C/180C Chaleur tournante/Gaz 6.

Mettre les aubergines, le poivron, l'oignon et les pommes de terre dans un grand plat allant au four et arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et du vinaigre. Saupoudrer d'ail, d'origan et de brins de romarin et assaisonner de sel et de poivre. Couvrir le plat de papier d'aluminium et rôtir pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Faites chauffer la cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une poêle. Ajouter les cuisses de poulet, côté peau vers le bas, et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées ou croustillantes. Retourner les cuisses et cuire encore quelques minutes.

Allumez le four jusqu'à 220C/200C Chaleur tournante/Gaz 7.

Répartir uniformément les tomates et la feta sur le plat à rôtir au-dessus des légumes. Placer les cuisses de poulet sur le dessus, côté peau vers le haut. Rôtir à découvert pendant 15 à 20 minutes. Sortez du four et vérifiez que le poulet est bien cuit en vérifiant que les jus soient clairs et sans trace de rose lorsque la partie la plus épaisse de la cuisse, entre le pilon et la cuisse, est percée avec une pique à brochette.


Poulet à la grecque & Pommes de terre

Avec ce repas simple et délicieux, vous profiterez de la sensation douillette d'un dîner du dimanche soir n'importe quel jour de la semaine.

Ingrédients

  • 1 poulet entier, coupé en morceaux
  • 6 pommes de terre entières (pelées, coupées en quartiers)
  • 1 citron entier
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe d'origan séché
  • 2 cuillères à soupe de thym séché
  • 2 cuillères à soupe de romarin séché
  • 1-½ cuillère à café de sel
  • 1-½ cuillère à café de poivre

Préparation

Enlevez le gras du poulet, lavez-le à l'eau froide et essuyez-le. Eplucher et couper les pommes de terre en quartiers. Placer le poulet et les pommes de terre dans une rôtissoire. Coupez le citron en deux, pressez le jus sur tout le poulet et les pommes de terre, puis frottez également le côté coupé du citron sur tout le poulet. Verser et frotter l'huile d'olive sur tous les côtés du poulet et des pommes de terre.

Mélanger toutes les herbes, le sel et le poivre dans un bol. Frottez ensuite le mélange d'épices sur le poulet et les pommes de terre avec la paume de votre main tout en saupoudrant le mélange sur (des deux côtés du poulet) et sur le dessus des pommes de terre.

Placer dans un four préchauffé à 375 °F et cuire à découvert pendant 1 heure et demie, en retournant le poulet toutes les 30 minutes.


CARTE GRECQUE

Poulet Grec – Saveurs d'origan citronné et ail infusées à travers le poulet à partir d'une marinade de poulet grec chargée de saveurs

Salade grecque – les tomates juteuses, les concombres frais, cette vinaigrette au vinaigre de vin rouge et les pops de feta!

Tzatziki – pour tremper et étaler (recette dans Notes de poulet grec) Venir jeudi

Salade De Pommes De Terre Au Citron (sur la première photo) excellente alternative aux salades de pommes de terre à base de mayonnaise. Bonus : pas besoin d'éplucher les pommes de terre.

grec BUTTLOVER.

Oups, je veux dire Baklava. Amateur de fesses / Baklava. Même chose. ?? À venir vendredi …. (Psst Cela prend du temps à assembler mais vous allez être étonné de voir à quel point c'est simple !!)


Trancher finement le poulet grillé et réserver.

Dans un bol, mélanger la mayonnaise et l'ail. Étaler le mélange de mayonnaise à l'intérieur des rouleaux de sandwich.

Disposez le poulet, la tomate, l'oignon rouge, la feta, la laitue et les olives au fond du rouleau. Couper en morceaux de service et servir immédiatement.


Les poitrines de poulet désossées et sans peau doivent être cuites à une température interne de 165 degrés F. Lorsque le poulet est cuit à 375 degrés, cela devrait prendre environ 30 à 35 minutes pour cuire votre poulet à la bonne température interne. Le temps réel dépendra de l'épaisseur de vos poitrines de poulet et il est préférable de le mesurer avec précision avec un thermomètre à viande.

Pour d'autres plats à base de plaques de cuisson, consultez ma plaque de cuisson poulet et pommes de terre à l'ail et au parmesan et ma plaque de cuisson italienne steak et légumes. Les deux sont des dîners de semaine excellents, rapides et faciles que toute la famille adorera.

Regardez la vidéo ci-dessous où je vous guide à chaque étape de la recette.


Voir la vidéo: Tartu Milli pastast Anni Arro retsept Lastepasta