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Le meilleur de Miami Spice 2015

Le meilleur de Miami Spice 2015


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En 2002, la ville de Miami a lancé une promotion spéciale pour les restaurants intitulée Miami Spice afin de stimuler le tourisme après le 11 septembre. Cette année, plus de 150 restaurants participent aux offres de menu à prix fixe : 39 $ par personne pour le dîner et 23 $ pour le déjeuner, tous les repas comprenant une entrée, un plat et un dessert (au moins).

Nous avons recherché et essayé bon nombre des nombreuses offres (la vie est difficile) et avons jumelé la liste pour mettre en évidence le meilleur des meilleurs pour vous. Poursuivez votre lecture pour découvrir les chefs qui préparent leurs plats A, les restaurants offrant le meilleur rapport qualité-prix et les débutants que vous devriez consulter maintenant pendant que vous pouvez utiliser leur menu à prix réduit. Des détails supplémentaires et des mises à jour de menu peuvent tous être trouvés ici.

REMARQUE : Assurez-vous de vérifier l'horaire des épices du restaurant en effectuant une réservation, certains emplacements excluent le vendredi/samedi.

Restaurant Atrio
Le Conrad (une propriété Hilton) est l'un de ces hôtels du centre-ville que vous connaissez bien, que vous recommanderiez à un ami, et vous y avez probablement pris un verre, mais leur restaurant Atrio peut être négligé au milieu de la concurrence à la mode. Eh bien, depuis que le chef exécutif Virgile Brandel a dévoilé un nouveau menu en juillet (et une programmation époustouflante de Miami Spice), ce restaurant du 25e étage avec des vues spectaculaires, des influences européennes et un service chaleureux ne sera plus jamais négligé. Ce chef et sa nourriture sont la vraie affaire. Les offres d'épices comprennent des entrées comme la populaire salade Waldorf avec du fromage bleu, des pacanes confites et de la soupe aux pommes; ou la romaine avec panna cotta de Parmigiano-Reggiano, béchamel de Parmigiano-Reggiano vieilli à la truffe et croustillant de Parmigiano-Reggiano (tous deux excellents), tandis que des entrées telles que la lotte poêlée avec réduction de vin rouge et le jarret d'agneau braisé aux épices et mijoté avec polenta au mascarpone sont deux choix solides. En dessert, accompagnez le coulant au chocolat avec une glace au caramel au beurre salé. Et si vous travaillez dans la région, le déjeuner Spice est une pause fabuleuse et bien réduite de la journée (c'est le même menu que le dîner, alors prévoyez de partir bien et plein).

BLT Prime
Golf-course-meets-steakhouse est la plus ancienne histoire d'amour du livre. Maintenant, Miami-Spice-meets-solid-steak-menu-on-the-golf-course est le dernier conte amoureux. Le BLT Prime propose des sièges confortables, un bar circulaire spectaculaire et des vues sur le légendaire parcours de golf Blue Monster. Le menu des épices pour septembre est simple et précis - les choses exactes que vous voudriez manger. Les entrées comprennent la salade de fenouil et de roquette aux figues rôties au balsamique et au chèvre et le carpe de poulpe au sambal aux fruits de la passion et à l'huile de mandarine. Pour les entrées - vous l'aurez deviné - une option steak, bien sûr. Il y a en fait le fer plat grand island angus de 1855, avec de la chapelure de foie gras et un jus de vin rouge, ou allez avec la raie en croûte d'amande avec des câpres, des oignons rouges perlés et des vrilles de pois. BLT Prime inclut également un accompagnement dans son offre d'épices : des mini carottes rôties à la fleur d'oranger et à la sauge ou de la courge spaghetti au beurre noisette et aux pacanes confites. Côté dessert, les options sont Napoléon mangue au caramel et crème de coco ou pavé de chocolat aux épices avec glace au malt et nid d'abeille.

Bulla Gastrobar
Maintenir un restaurant espagnol populaire et acclamé par la critique à Miami n'est pas une mince affaire, mais Bulla ("boo-ya") à Coral Gables a réussi. Un avant-goût de la nourriture et il est facile de comprendre pourquoi le bar à tapas branché avec des plats slam-dunk, un service amical et un happy hour branché reçoit des critiques élogieuses semaine après semaine. Le seul défi avec leur menu d'épices est de décider quels plats délicieux choisir. Pour les apéritifs, ils proposent certains de leurs plus grands succès comme les gambas al ajillo (crevettes sautées à la sauce à l'ail), les montados de chistorra (saucisse espagnole épicée) et les albondigas de cordero (boulettes d'agneau avec pommes de terre). Les entrées comprennent des classiques espagnols comme l'arroz caldoso (riz aux palourdes, crevettes, poulet et safran), le rabo de toro (queue de bœuf braisée aux piments shisito), le pulpo a la plancha (poulpe grillé avec purée de maïs et mojo) et même une lanière de New York steak aux poivrons et pommes de terre ridées. En complément, il est fortement suggéré de se plonger dans certains de leurs fromages et charcuteries (le lait de chèvre espagnol «Leonora» est inoubliable). En dessert, l'arroz con leche (riz au lait à la cannelle) est un incontournable. En prime pour Spice, Bulla propose deux verres de sangria (ils ont beaucoup de choix, y compris une sangria à la bière inventive) pour seulement 10 $.


Recette de Mini-gâteaux au fromage à l'érable et aux épices

Préchauffer le four à 300°F. Dans un bol, mélanger les miettes de biscuits, le beurre fondu, le sel et la vanille.

Tapisser un moule à cupcakes ou à muffins de moules à cupcakes. Répartir les miettes uniformément dans les tasses. Appuyez doucement pour créer une couche uniforme de croûte. Cuire au four pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la croûte commence à se former.

Dans un batteur sur socle ou à l'aide d'un mélangeur à main, fouetter ensemble le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Vous pouvez le faire à la main si le fromage à la crème est à température ambiante.

Ajouter les œufs un à la fois. Une fois incorporés, ajoutez la crème puis 1 cuillère à café de sirop d'érable. Incorporer la cannelle, la muscade, le gingembre et la vanille jusqu'à ce que tout soit combiné.

Verser le cheesecake sur les croûtes. Juste avant la cuisson, arroser le reste de sirop d'érable sur les cheesecakes.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit juste pris, il peut encore être un peu bancal au centre. Laisser le cheesecake revenir à température ambiante avant de réfrigérer.


Recette de Mini-gâteaux au fromage à l'érable et aux épices

Préchauffer le four à 300°F. Dans un bol, mélanger les miettes de biscuits, le beurre fondu, le sel et la vanille.

Tapisser un moule à cupcakes ou à muffins de moules à cupcakes. Répartir les miettes uniformément dans les tasses. Appuyez doucement pour créer une couche uniforme de croûte. Cuire au four pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la croûte commence à se former.

Dans un batteur sur socle ou à l'aide d'un mélangeur à main, fouetter ensemble le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Vous pouvez le faire à la main si le fromage à la crème est à température ambiante.

Ajouter les œufs un à la fois. Une fois incorporés, ajoutez la crème puis 1 cuillère à café de sirop d'érable. Incorporer la cannelle, la muscade, le gingembre et la vanille jusqu'à ce que tout soit combiné.

Verser le cheesecake sur les croûtes. Juste avant la cuisson, arroser le reste de sirop d'érable sur les cheesecakes.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit juste pris, il peut encore être un peu bancal au centre. Laisser le cheesecake revenir à température ambiante avant de réfrigérer.


Recette de Mini-gâteaux au fromage à l'érable et aux épices

Préchauffer le four à 300°F. Dans un bol, mélanger les miettes de biscuits, le beurre fondu, le sel et la vanille.

Tapisser un moule à cupcakes ou à muffins de moules à cupcakes. Répartir les miettes uniformément dans les tasses. Appuyez doucement pour créer une couche uniforme de croûte. Cuire au four pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la croûte commence à se former.

Dans un batteur sur socle ou à l'aide d'un mélangeur à main, fouetter ensemble le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Vous pouvez le faire à la main si le fromage à la crème est à température ambiante.

Ajouter les œufs un à la fois. Une fois incorporés, ajoutez la crème puis 1 cuillère à café de sirop d'érable. Incorporer la cannelle, la muscade, le gingembre et la vanille jusqu'à ce que tout soit combiné.

Verser le cheesecake sur les croûtes. Juste avant la cuisson, arroser le reste de sirop d'érable sur les cheesecakes.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit juste pris, il peut encore être un peu bancal au centre. Laisser le cheesecake revenir à température ambiante avant de réfrigérer.


Recette de Mini-gâteaux au fromage à l'érable et aux épices

Préchauffer le four à 300°F. Dans un bol, mélanger les miettes de biscuits, le beurre fondu, le sel et la vanille.

Tapisser un moule à cupcakes ou à muffins de moules à cupcakes. Répartir les miettes uniformément dans les tasses. Appuyez doucement pour créer une couche uniforme de croûte. Cuire au four pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la croûte commence à se former.

Dans un batteur sur socle ou à l'aide d'un mélangeur à main, fouetter ensemble le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Vous pouvez le faire à la main si le fromage à la crème est à température ambiante.

Ajouter les œufs un à la fois. Une fois incorporés, ajoutez la crème puis 1 cuillère à café de sirop d'érable. Incorporer la cannelle, la muscade, le gingembre et la vanille jusqu'à ce que tout soit combiné.

Verser le cheesecake sur les croûtes. Juste avant la cuisson, arroser le reste de sirop d'érable sur les cheesecakes.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit juste pris, il peut encore être un peu bancal au centre. Laisser le cheesecake revenir à température ambiante avant de réfrigérer.


Recette de Mini-gâteaux au fromage à l'érable et aux épices

Préchauffer le four à 300°F. Dans un bol, mélanger les miettes de biscuits, le beurre fondu, le sel et la vanille.

Tapisser un moule à cupcakes ou à muffins de moules à cupcakes. Répartir les miettes uniformément dans les tasses. Appuyez doucement pour créer une couche uniforme de croûte. Cuire au four pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la croûte commence à se former.

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Ajouter les œufs un à la fois. Une fois incorporés, ajoutez la crème puis 1 cuillère à café de sirop d'érable. Incorporer la cannelle, la muscade, le gingembre et la vanille jusqu'à ce que tout soit combiné.

Verser le cheesecake sur les croûtes. Juste avant la cuisson, arroser le reste de sirop d'érable sur les cheesecakes.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit juste pris, il peut encore être un peu bancal au centre. Laisser le cheesecake revenir à température ambiante avant de réfrigérer.


Recette de Mini-gâteaux au fromage à l'érable et aux épices

Préchauffer le four à 300°F. Dans un bol, mélanger les miettes de biscuits, le beurre fondu, le sel et la vanille.

Tapisser un moule à cupcakes ou à muffins de moules à cupcakes. Répartir les miettes uniformément dans les tasses. Appuyez doucement pour créer une couche uniforme de croûte. Cuire au four pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la croûte commence à se former.

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Verser le cheesecake sur les croûtes. Juste avant la cuisson, arroser le reste de sirop d'érable sur les cheesecakes.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit juste pris, il peut encore être un peu bancal au centre. Laisser le cheesecake revenir à température ambiante avant de réfrigérer.


Recette de Mini-gâteaux au fromage à l'érable et aux épices

Préchauffer le four à 300°F. Dans un bol, mélanger les miettes de biscuits, le beurre fondu, le sel et la vanille.

Tapisser un moule à cupcakes ou à muffins de moules à cupcakes. Répartir les miettes uniformément dans les tasses. Appuyez doucement pour créer une couche uniforme de croûte. Cuire au four pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la croûte commence à se former.

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Verser le cheesecake sur les croûtes. Juste avant la cuisson, arroser le reste de sirop d'érable sur les cheesecakes.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit juste pris, il peut encore être un peu bancal au centre. Laisser le cheesecake revenir à température ambiante avant de réfrigérer.


Recette de Mini-gâteaux au fromage à l'érable et aux épices

Préchauffer le four à 300°F. Dans un bol, mélanger les miettes de biscuits, le beurre fondu, le sel et la vanille.

Tapisser un moule à cupcakes ou à muffins de moules à cupcakes. Répartir les miettes uniformément dans les tasses. Appuyez doucement pour créer une couche uniforme de croûte. Cuire au four pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la croûte commence à se former.

Dans un batteur sur socle ou à l'aide d'un mélangeur à main, fouetter ensemble le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Vous pouvez le faire à la main si le fromage à la crème est à température ambiante.

Ajouter les œufs un à la fois. Une fois incorporés, ajoutez la crème puis 1 cuillère à café de sirop d'érable. Incorporer la cannelle, la muscade, le gingembre et la vanille jusqu'à ce que tout soit combiné.

Verser le cheesecake sur les croûtes. Juste avant la cuisson, arroser le reste du sirop d'érable sur les gâteaux au fromage.

Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit juste pris, il peut encore être un peu bancal au centre. Laisser le cheesecake revenir à température ambiante avant de réfrigérer.


Recette de Mini-gâteaux au fromage à l'érable et aux épices

Préchauffer le four à 300°F. Dans un bol, mélanger les miettes de biscuits, le beurre fondu, le sel et la vanille.

Tapisser un moule à cupcakes ou à muffins de moules à cupcakes. Répartir les miettes uniformément dans les tasses. Appuyez doucement pour créer une couche uniforme de croûte. Cuire au four pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la croûte commence à se former.

Dans un batteur sur socle ou à l'aide d'un mélangeur à main, fouetter ensemble le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Vous pouvez le faire à la main si le fromage à la crème est à température ambiante.

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Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit juste pris, il peut encore être un peu bancal au centre. Laisser le cheesecake revenir à température ambiante avant de réfrigérer.


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Préchauffer le four à 300°F. Dans un bol, mélanger les miettes de biscuits, le beurre fondu, le sel et la vanille.

Tapisser un moule à cupcakes ou à muffins de moules à cupcakes. Répartir les miettes uniformément dans les tasses. Appuyez doucement pour créer une couche uniforme de croûte. Cuire au four pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la croûte commence à se former.

Dans un batteur sur socle ou à l'aide d'un mélangeur à main, fouetter ensemble le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Vous pouvez le faire à la main si le fromage à la crème est à température ambiante.

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Voir la vidéo: Miami Spice Colección 2015-1. Vestidos de baño Laura Swimwear


Commentaires:

  1. Herman

    Tout à fait juste! L'idée est excellente, vous êtes d'accord.

  2. Toran

    Je l'ai beaucoup aimé, je ne m'y attendais même pas.

  3. Bink

    Cela peut être argumenté sans cesse.

  4. Torrian

    Je réponds à votre demande - pas de problème.

  5. Dempsey

    Et à quoi allons-nous nous arrêter?

  6. Anum

    Et je l'ai fait face. Nous pouvons communiquer sur ce thème. Ici ou dans PM.



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