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Strudel poire-gingembre avec sauce au gingembre

Strudel poire-gingembre avec sauce au gingembre


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Ingrédients

Sauce

  • 2 cuillères à soupe de gingembre frais pelé émincé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Remplissage

  • 1/4 cuillère à café de macis moulu ou de muscade
  • 3/4 tasse de chapelure de biscuits au gingembre
  • 1/4 tasse (1/2 bâton) de beurre non salé
  • 1/2 tasse de poires séchées en dés (environ 3 onces)
  • 1/4 tasse de poire Williams (brandy de poire clair) ou de brandy
  • 6 poires Bartlett ou Anjou mûres (environ 3 3/4 livres), pelées, épépinées, coupées en cubes de 1/2 pouce
  • 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
  • 16 feuilles de pâte filo fraîche ou surgelée, décongelée
  • 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, fondu

Préparation de la recette

Sauce

  • Faire mijoter la crème, le lait et le gingembre dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Retirer la casserole du feu; raide 15 minutes. Fouetter les jaunes et le sucre dans un bol moyen pour mélanger. Incorporer graduellement le mélange de crème chaude; remettre le mélange dans la casserole. Remuer à feu moyen jusqu'à ce que la crème épaississe et laisse un chemin sur le dos de la cuillère lorsque le doigt est tiré dessus, environ 8 minutes; ne pas bouillir. Filtrer la sauce dans un bol moyen; mélanger à la vanille. Couvrir; réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid, au moins 3 heures et jusqu'à 1 jour.

Remplissage

  • Fouetter 1 tasse de sucre, la fécule de maïs et le macis pour mélanger dans un petit bol. Fouetter les miettes de biscuits et le 1/4 tasse de sucre restant dans un autre petit bol pour mélanger. Mettez les deux mélanges de côté.

  • Faire fondre 1/4 tasse de beurre dans une grande poêle épaisse à feu moyen. Ajouter les poires séchées et l'eau de vie de poire. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le brandy soit absorbé, environ 5 minutes. Mélanger les poires fraîches et le zeste de citron. Faire sauter jusqu'à ce que les poires soient juste tendres, environ 10 minutes. Ajouter le mélange de fécule de maïs. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la garniture épaississe, en remuant constamment, environ 3 minutes; refroidir complètement.

  • Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin. Placer 1 feuille de pâte filo sur le plan de travail (garder le reste de pâte filo recouvert d'un linge humide). Badigeonner la pâte filo de beurre fondu. Garnir d'une deuxième feuille de pâte filo; badigeonner de beurre et saupoudrer de 1 cuillère à soupe de mélange de chapelure au gingembre. Répéter avec 5 autres feuilles de pâte filo, le mélange de beurre et de chapelure. Garnir de pâte filo (8 feuilles au total); badigeonner de beurre. En commençant à 2 pouces de 1 côté long et 21/2 pouces de 1 côté court, versez la moitié de la garniture dans une bûche de 3 pouces de large sur 12 pouces de long parallèlement au côté long. Replier les côtés courts sur les extrémités de la garniture ; bords pliés au beurre. Pliez le côté long le plus proche de la pâte filo sur la garniture et roulez le strudel en enfermant la garniture. Transférer le strudel sur la feuille préparée, la couture vers le bas. Badigeonner de beurre. Répéter avec le reste des ingrédients pour faire un deuxième strudel. Placer sur la même feuille, en espaçant de 3 pouces du premier strudel. DO AHEAD Peut être préparé 1 jour à l'avance. Couvrir de plastique et réfrigérer.

  • Préchauffer le four à 375 °F. Cuire les strudels jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 30 minutes. Couper chacun en diagonale en 6 tranches et servir chaud ou à température ambiante avec une sauce froide au gingembre.

Section des critiques

Ce gâteau quatre-quarts aux bananes et aux noix se découpe en couches parfaites de gâteau dense et humide. Comme un quatre-quarts traditionnel, mais amplifié. C'est un gâteau humble, avec un glaçage incroyable. Faire un gâteau à la banane et à la noix avec du whisky Maple Crown Royale est une sorte d'amour et de haine pour beaucoup de gens. Les puristes de Crown Royale se moquent de &hellip


Tapisser un moule à tarte ou une tarte de 10 pouces de votre tarte ou croûte à tarte maison ou du commerce préférée. Pendant que vous déposez la croûte dans le moule, maintenez-la et laissez-la tomber et se déposer sur les bords ou les coins, plutôt que de la pousser, pour minimiser le rétrécissement et la rupture lorsque vous faites cuire la tarte. Mettre de côté. Alternativement, vous pouvez déposer la croûte roulée sur une plaque à pâtisserie pour une tarte de forme libre, souvent appelée galette. Piquer légèrement la croûte partout avec une fourchette. Mettre de côté.

Couper les poires en deux ou en quartiers. Découpez et jetez le noyau dans chaque morceau. Épluchez les morceaux de poire et coupez-les en tranches régulières. Même en tranchant, vous obtiendrez la tarte la plus jolie et la plus uniformément cuite.

Dans un grand bol, mélanger les tranches de poire avec 1/3 tasse de sucre et le jus de citron. Disposez les tranches de poire sur la croûte - vous pouvez simplement les jeter et les étaler pour un dessert très rustique, ou les disposer en rangées soignées ou en cercles concentriques pour une présentation plus élégante. Réservez 4 ou 5 tranches de poire. Sertissez les bords de la croûte (voyez comment sertir une croûte à tarte ici si vous ne l'avez jamais fait auparavant), ou roulez-les un peu pour créer un bord si vous avez décidé d'opter pour une forme libre.

Cuire la tarte jusqu'à ce que la croûte soit dorée sur les bords et les poires tendres, environ 50 minutes.

Pendant la cuisson de la tarte, porter à ébullition le 1/3 tasse de sucre restant, les tranches de poire réservées et 1/3 tasse d'eau dans une petite casserole. Réduire le feu pour maintenir une ébullition constante et cuire, sans être dérangé, jusqu'à ce que le sirop épaississe, environ 10 minutes. Mettez-le de côté.

Pendant que la tarte refroidit, badigeonnez-la généreusement de sirop. Servir la tarte tiède ou à température ambiante.


Pudding collant aux poires au gingembre

Mettre le sirop, le sucre et le lait dans une casserole, puis porter à ébullition pour dissoudre. Laissez refroidir presque complètement pendant que vous continuez avec tout le reste. Chauffer le four à 180C/ventilateur 160C/gaz 4.

Mettez le beurre, la farine, le bicarbonate, le gingembre moulu et la cannelle dans un robot culinaire, puis mixez jusqu'à l'obtention de fines miettes. Beurrez généreusement un moule à pudding de 1,4 litre et saupoudrez 1 cuillère à café de sucre dans le fond. Couper 3 boules de gingembre en deux et mettre 5 moitiés, côté arrondi vers le bas, dans le fond, comme les pointes d'une étoile. Coupez une joue d'une poire, puis tranchez-la environ 10 fois, sans couper le bout du pédoncule. Mettez-le au fond du bol parmi le gingembre, puis appuyez doucement pour que la poire se déploie. Épépiner, puis trancher finement la poire restante. Hacher finement le reste du gingembre.

Versez le mélange de sirop refroidi et l'œuf dans un robot culinaire, puis mixez rapidement avec les ingrédients secs pour former une pâte. Retirez la lame, puis incorporez le gingembre haché et la poire tranchée. Grattez le mélange dans le bassin, puis enfournez pendant 1 h 20 jusqu'à ce qu'il soit levé et doré foncé, et qu'une pique en ressorte propre. Quoi que vous fassiez, n'ouvrez pas le four avant 45 minutes.

Pour terminer, faites fondre doucement les ingrédients du sirop dans une casserole jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis faites bouillir brièvement. Sortez le pudding de sa bassine juste avant de servir, versez-y le sirop et servez avec une crème pâtissière.

CONSEILS DE RECETTES
TRANSPORT DU PUDDING

Une fois le pudding cuit, laissez refroidir dans la bassine et couvrez. Préparez le sirop, laissez refroidir et versez dans un récipient allant au micro-ondes. À la fête, réchauffer le pudding au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance élevée, puis démouler sur une assiette de service. Réchauffer le sirop pendant 1 min à intensité moyenne ou jusqu'à ce qu'il soit chaud, puis verser dessus.


Ingrédients

Type de plat

Temps total

Cuisines

Pudding de poire renversé aux noisettes

C'est rapide et facile à faire et m'est venu quand j'ai voulu utiliser des noix. Une boîte de poires et une garniture de crumble rapide ont fait un délicieux dessert.

Poires au sirop de gingembre

Ces poires sont délicieuses avec une glace à la vanille, une crème anglaise ou une sauce au chocolat. Ils fonctionnent également bien en compote pour servir avec des crêpes. Idéal lorsque les poires locales sont abondantes et de saison.

Cheesecake aux poires avec glaçage aux groseilles

Un cheesecake délicieusement différent, fait avec 3 types de fromages différents ! Idéal lorsque les poires sont de saison. Noix, biscuits digestifs et cannelle sont les ingrédients de la base. Le dessus est décoré de poires fraîches et glacé d'un glaçage à la groseille.

Strudel aux poires, amaretti et chocolat

Idéal pour les froides journées d'hiver, ce merveilleux strudel est rempli de poires, de biscuits amaretti et de chocolat.

Pudding renversé poire, gingembre et noix

Ce pudding renversé à la poire et au gingembre plaira à coup sûr à votre prochain dîner. Ce pudding est un peu plus dense qu'un gâteau et donne de la saveur à chaque bouchée. Servir tiède ou froid avec de la glace ou de la crème fraîche infusée aux zestes d'orange.

Recette de : AlexandraPhillips

Tarte aux poires et au chocolat

Il s'agit d'une délicieuse tarte au chocolat fourrée de frangipane et de poires douces et juteuses. Je l'aime mieux servi chaud avec une cuillerée de crème fraîche sur le côté. Prendre plaisir!

Poire croustillante à la crème

Dés de poires recouverts de crème vanille et de chapelure de biscuits, décorés de sucre vanillé et de feuilles de menthe. C'est parfait si vous aimez les trucs sucrés!

Yaourtière compotée de yaourt aux poires

La compote de poires et de yaourt est un mariage paradisiaque. Faites cuire doucement les poires dans du vin rouge, un peu de sucre et quelques épices puis mélangez avec le yaourt frais.

Crumble poire au chocolat

Le chocolat et les poires sont une belle combinaison de saveurs dans ce crumble. J'utilise des poires en conserve pour la vitesse mais si vous voulez utiliser des poires fraîches, faites-les pocher dans du sirop de sucre pendant 15 minutes avant de les utiliser dans cette recette. Servir avec une sauce faite en épaississant le sirop de poire avec un peu de maïzena et de crème liquide, si désiré.

Poires pochées au safran

Les poires sont pochées dans un sirop de vin blanc au safran, vanille, cannelle et zeste d'orange. Délicieux servi avec des biscuits amaretti croustillants ou des biscotti.


Tarte Pâte Feuilletée Aux Poires

Une fois cuite, la bordure de pâte feuilletée crée un cadre photo.

Cette tarte aux poires en pâte feuilletée vous étonnera, elle est si facile à faire et un dessert si élégant pour un dîner spécial. Cette technique simple pour créer un tarte au cadre avec pâte feuilletée surgelée Grand Central peut être utilisé avec n'importe quel nombre de garnitures, mais les poires sont un excellent choix pour l'automne ou l'hiver, avec ou sans la garniture aux amandes en option. Utilisez n'importe quel type de poire sauf asiatique, à condition qu'elles soient fermes mais mûres. Si vous choisissez une poire à peau lisse, il n'est pas nécessaire de peler le fruit. Les variétés à peau rousse comme le Bosc doivent être épluchées.

Regarde ça vidéo pour obtenir des instructions étape par étape pour créer la base de pâte feuilletée.

Donne une tarte de 12 x 16 pouces, 8 à 10 portions.

1 paquet Pâte feuilletée classique Grand Central U-Bake
3-4 poires bien mûres (l'Anjou est une bonne variété)
1/3 tasse de cassonade
1/3 tasse de sucre granulé
1/2 cuillère à café de cannelle, gingembre ou piment de la Jamaïque
Garniture aux amandes (facultatif, voir ci-dessous)

Préparer la pâte feuilletée
Décongeler la pâte feuilletée une nuit au réfrigérateur ou sur le comptoir pendant environ 1h30. Dérouler la plaque, couper un rectangle de 12 x 16 pouces et transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Réfrigérer. Remettez le reste de pâte au congélateur pour une utilisation future.

Préparer la garniture
Couper en deux et évider les poires. Placez le côté plat sur une planche à découper et utilisez un couteau de chef pour couper des tranches entre 1/8 et 1/4 de pouce. Mélanger les sucres et les épices et réserver (si vous utilisez une garniture aux amandes, omettez les épices).

Créer une bordure
Utilisez un couteau d'office pour tracer un rectangle plus petit sur la pâte feuilletée, en laissant une bordure de 1 pouce. Attention à ne pas couper tout le long de la pâte. La bordure de 1 pouce gonflera et constituera le bord de la tarte. Utilisez une fourchette pour ancrer ou percez de petits trous dans le rectangle central.

Bardez les poires, en alternant les directions et en vous assurant de rester à l'intérieur de la bordure. Cette tarte plus petite de 12 x 8 pouces sert environ 6. Pour une tarte plus grande, vous aurez plusieurs rangées de poires en bardeaux.

Bardez les fruits et recouvrez de sucre
Préchauffer le four à 400 degrés.
Étaler la garniture aux amandes facultative (voir recette ci-dessous) sur la pâte à l'intérieur de la frontière.
Bardiller les poires en posant les tranches le plus près possible les unes des autres. Alterner les directions des tranches, en gardant le bout large à l'extérieur de la tarte sans couvrir le bord. Saupoudrer le mélange de sucre sur les fruits et réfrigérer pendant 20 minutes ou toute la nuit (si vous réfrigérez pendant la nuit, les poires libéreront une partie de leur jus. Vous pouvez utiliser un pinceau à pâtisserie pour brosser le jus sur le bord de la pâte pour un joli effet doré.).

Cuire
Cuire la tarte au four préchauffé pendant 15-20 minutes. Réduire le feu à 325 degrés et poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et que les poires soient tendres. Servir tiède ou à température ambiante avec une chantilly légèrement sucrée ou une glace à la vanille.

Garniture aux amandes (frangipane) facultative : Dans un robot culinaire ou un mélangeur électrique, mélanger 1/3 tasse de pâte d'amande (pas de pâte d'amande) avec 1 cuillère à soupe de sucre. Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre ramolli, 1 cuillère à soupe de farine, 1 œuf et 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande et battre ou traiter jusqu'à consistance légère et lisse. Étaler uniformément sur la pâte feuilletée préparée. Garnir de poires comme indiqué.


  • 200g/7oz de farine autolevante
  • 200g/7oz de sucre
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 55 g de margarine, plus un supplément pour le graissage
  • 1 œuf fermier battu
  • 2 cuillères à soupe de sirop doré
  • 240 ml d'eau chaude

Préchauffer le four à 180°C/350FGaz 4. Beurrer et tapisser un moule de 28x18cm/11x7in de papier cuisson.

Mélanger la farine, le sucre, le gingembre et le bicarbonate de soude dans un bol. Avec vos doigts, frottez la margarine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure. Ajouter l'œuf battu, le sirop et l'eau chaude et bien mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à homogénéité.

Verser le mélange dans le moule préparé et cuire au milieu du four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que le dessus soit élastique au toucher. Laisser refroidir dans le moule. Une fois refroidi, coupez en carrés.


Cordonnier facile aux poires fraîches

Il s'agit d'un cordonnier aux poires au beurre classique fait de poires fraîches et d'une pâte semblable à un gâteau. Bien qu'il soit assez impressionnant pour être servi lors d'un repas-partage ou d'un rassemblement, il est extrêmement simple à assembler.

Pour faire du cordonnier aux poires à partir de zéro, du beurre fondu est ajouté à la poêle, suivi d'une pâte rapide et facile et de fruits tranchés. La cannelle ajoute une belle épice qui se marie parfaitement avec les poires. De plus, aucune compétence ou équipement particulier n'est requis, vous n'avez même pas besoin d'éplucher les poires.

Utilisez des poires fermes et mûres pour de meilleurs résultats, car les poires qui sont molles au départ ne tiendront pas aussi bien leur forme au four. Les poires sont de saison à l'automne, et c'est à ce moment-là que vous trouverez les meilleurs fruits, bien que quelques variétés soient généralement disponibles toute l'année. Les poires Bosc et Anjou sont d'excellents choix et sont largement disponibles ou combinent l'une ou l'autre variété avec des poires Bartlett pour une légère variation de saveur et de texture. Ajoutez 3 tasses de fruits pour un dessert plus gâteau ou 4 tasses pour une version plus fruitée. Le cordonnier est un excellent moyen d'utiliser des poires supplémentaires et est toujours un plaisir pour la foule.

Servir chaud tel quel ou, pour un dessert extra spécial, garnir de crème fouettée fraîche ou de crème glacée à la vanille. La crème glacée au caramel ou à la cannelle se mariera également très bien.


Le meilleur gâteau dessert aux pommes

Je fais cette recette spéciale et remarquablement facile depuis des années. Les pommes peuvent être des aubaines ou même des pommes ratatinées laissées dans la corbeille de fruits. Servir tiède avec une glace ou une crème fraîche en dessert, ou avec du café le matin comme une pâtisserie danoise, encore tiède, saupoudrée de sucre glace.

INSTRUCTIONS

    Préchauffer le four à 160C/chaleur 140C/gaz 3. Graisser légèrement un moule à cake de 20 cm de profondeur.

SE PRÉPARER À L'AVANCE - Idéal pour servir chaud mais peut être fait la veille. Et, une fois cuit et froid, vous pouvez l'envelopper et le congeler pendant 3 mois maximum.

AGA - Avec la grille sur la sole de la rôtissoire et la grille froide sur le deuxième jeu de glissières, cuire le gâteau pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré pâle, en surveillant attentivement. Transférer la grille plate (qui est très chaude !) le gâteau.

Cette recette est tirée de : New Aga Cookbook de Mary Berry (titre)


Dimanche 14 novembre 2010

Dîner d'automne

Dattes façon komi farcies au mascarpone et au yaourt grec
Soupe de courge musquée à la crème fraîche et à la ciboulette
Soufflés cheddar-bacon-oignons verts avec salade
Filet de porc rôti aux pommes et oignons, pommes de terre rouges rôties au thym, haricots verts
Strudel poire-gingembre avec sauce au gingembre

Invités : Nicole, Sullins et Brian

Les dates étaient géniales. J'ai acheté peut-être une demi-livre et j'aurais pu en utiliser le double. Je vais peut-être en acheter d'autres pour utiliser la garniture supplémentaire. Beth a trouvé un excellent sel de finition chez Williams-Sonoma avec de jolis flocons plats qui ont fait le saupoudrage parfait.

La crème fraîche est très agréable dans la soupe. La crème sure fonctionne, mais il est agréable de printemps pour l'onctuosité supplémentaire.

La recette du soufflé a fait ce qui semblait être beaucoup de base de fromage. J'ai fait une recette et demie, en m'attendant à huit personnes, mais nous en avons tous les cinq mangé la moitié (donc 3/4 d'un lot) assez confortablement. Bien sûr, c'était comme un plat parmi d'autres, donc la plus grande portion pourrait être meilleure si c'est l'événement principal. Les soufflés n'ont pas atteint les hauteurs que j'espérais, mais j'étais un peu pressé donc je n'ai peut-être pas assez longtemps monté les blancs d'œufs. Pour les soufflés individuels, j'ai maintenu la température à 375 mais j'ai baissé le temps de cuisson à 20 minutes.


Tarte Tatin aux poires

Ingrédients

  • Croûte:
  • 1/2 tasse de beurre (1 bâton, 4 onces)
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 tasse de crème sure entière
  • Remplissage:
  • 2 livres de poires bosc fermes (environ 5 poires)
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de sucre plus 2/3 tasse de sucre
  • 4 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à café de gingembre confit émincé
  • Légère râpe de muscade fraîche (ou un trait de muscade moulue)
  • Équipement nécessaire:
  • Une poêle en fonte de 9 ou 10 pouces bien assaisonnée
  • Assiette de service ou assiette à tarte à rebord

Méthode

Couper le beurre en cubes et mettre à température ambiante. Dans un grand bol séparé, mélanger la farine, le sucre et le sel. Utilisez vos mains ou un emporte-pièce pour travailler le beurre dans la farine jusqu'à ce que vous voyiez de petits morceaux de beurre de la taille d'un pois. Incorporer la crème sure avec une fourchette. Former une boule de pâte et façonner un disque. Envelopper d'une pellicule plastique et réfrigérer 1 heure avant de rouler. (Voir plus d'instructions ici: Recette de croûte à tarte à la crème sure sans échec.)

En attendant la pâte, préparez les poires et le caramel aux étapes 2 à 5.

Peler et couper les poires en deux dans le sens de la longueur. Réserver une moitié de poire pour le centre de la tarte et couper à nouveau les moitiés restantes dans le sens de la longueur.

Évider les quartiers de poire et la moitié. Pendant que vous épluchez et coupez les poires, placez-les dans un bol et saupoudrez-les de jus de citron pour les empêcher de brunir.

Saupoudrer les morceaux de poire de 2 cuillères à soupe de sucre et mélanger pour répartir le sucre et le jus de citron sur toutes les poires.

Faire fondre le beurre dans une poêle en fonte à feu moyen. Faites tourner le beurre pour qu'il enrobe également les côtés de la poêle. Saupoudrer 2/3 tasse de sucre sur le beurre en une couche uniforme. Retirez la casserole du feu.

Placer la demi-poire, côté coupé vers le haut, au centre du moule. Ventilez les quartiers de poire restants, le côté étroit pointant vers le centre, autour de la moitié centrale de la poire. Inclinez-les au fur et à mesure pour insérer toutes les poires. Essayez de minimiser les écarts.

Remettre la casserole sur feu moyen et cuire doucement, sans remuer les poires, jusqu'à ce que le mélange sucre-beurre prenne une couleur caramel foncé, environ 20 à 30 minutes. Retirer du feu et placer sur une plaque à pâtisserie.

Saupoudrer les poires de muscade râpée et de gingembre confit émincé.

Préchauffez votre four à 375°F. Abaisser la pâte à pâtisserie à 11 pouces si vous utilisez un moule en fonte de 9 pouces et à 12 pouces si vous utilisez un moule de 10 pouces. Placer la pâte feuilletée sur les poires et replier délicatement les bords à l'intérieur le bord de la casserole. Attention, la poêle est encore chaude. Je trouve que l'utilisation d'une fourchette aide à faciliter la pâte à l'intérieur des bords du moule.

Placer le moule au four à 375 °F (sur la plaque à pâtisserie pour attraper tout débordement) et réduire le feu à 350 °F. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite et bien dorée. Retirer du four.

Placez un plat de service à rebord ou un plat à tarte en pyrex ou en céramique sur la poêle. Portez des gants de cuisine ou des maniques épais et bien isolés, en utilisant les deux mains pour tenir fermement le plat au-dessus de la poêle, retournez-les, libérant la tarte tatin dans l'assiette.

Le caramel est chaud et liquide et peut facilement se renverser, alors faites attention et travaillez rapidement. Ne vous inquiétez pas si une partie du liquide se répand, assurez-vous simplement de porter des gants de cuisine (ou des manches longues) et un tablier pour vous protéger pendant que vous faites le flip.

Retournez la tarte pendant que la tarte tatin est encore chaude, de cette façon le caramel ne fera pas coller la tarte au moule lorsque vous l'inverserez. Les poires auront probablement bougé un peu dans le retournement, alors réarrangez-les avec une fourchette (elles sont chaudes !) afin qu'elles forment un motif attrayant.

Laisser refroidir à température ambiante avant de servir. Servir avec un peu de glace vanille ou de chantilly.


Voir la vidéo: Drekë me qofte dhe patate me nji salce te vecante!!An amazing lunch with meat balls and potatoes!!


Commentaires:

  1. Duran

    Oui, je vous comprends. Il y a quelque chose dans ce domaine et je pense que c'est une excellente idée. Je suis d'accord avec toi.

  2. Vor

    Comment agir dans ce cas?

  3. Feramar

    Désolé, j'ai supprimé cette phrase



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